岛津红外光谱仪的红外光谱可以研究分子的结构和化学键，如力常数的测定和分子对称性等，利用红外光谱方法可测定分子的键长和键角，并由此推测分子的立体构型。根据所得的力常数可推知化学键的强弱，由简正频率计算热力学函数等。分子中的某些基团或化学键在不同化合物中所对应的谱带波数基本上是固定的或只在小波段范围内变化，因此许多有机官能团例如甲基、亚甲基、羰基，氰基，羟基，胺基等等在红外光谱中都有特征吸收，通过红外光谱测定，人们就可以判定未知样品中存在哪些有机官能团，这为zui终确定未知物的化学结构奠定了基础。

   

岛津红外光谱仪在卷烟厂的应用：

    1、在原料选择及进厂过程的使用：

    在烟叶调拨过程中，使用近红外对原料进行测定，可迅速地掌握烟叶原料的品质，及时决定原料的取舍，同时为卷烟配方提供依据。用近红外测定烟叶时，可对不同产地、品种的原料分别进行建模，产地、品种分得越细其结果越可靠。

    2、在生产过程和工艺调整中的应用:

    在卷烟生产过程中，应用岛津红外光谱仪，利用烟草近红外光谱与化学成分之间的数学模型，通过仪器中的固体光纤就可以实现对调拨及生产过程中的在线监测。上海烟草（集团）公司已经实现了卷烟生产的在线检测，通过卷烟生产环节在线监控，保证产品合格率。

    在卷烟配方过程中，进入配方的烟叶，可利用近红外分析仪分析其各项质量数据，及时调整搭配，使卷烟配方更加方便、快捷。

    3、在销售过程中对卷烟产品的监督作用:

    在卷烟市场的销售过程中，经常会遇到某种牌号的卷烟真假难辨的情况。通过岛津红外光谱仪和定性分析软件中的鉴定测试和聚类分析还可以对卷烟进行真假、伪劣的快速识别。束茹欣等成功地运用岛津红外光谱仪区分中华、双喜、牡丹三种牌号的卷烟产品，并能正确识别真假中华烟。